Kokosmakronen :)

Zutaten:

 4     Eiweiß
 200 g Zucker
 200 g Kokosraspeln
 1 Msp. Zimt
(2 Tr. Bittermandelöl)

Zubereitung:

1. Die Eiweiße mit dem Zucker, dem Zimt und dem Bittermandelöl sehr steif schlagen.
2. Die Kokosrapeln mir einem Löffel unterheben.
3. Die fertige Mischung mit einem Löffel auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech zu kleinen Portionen formen. (Durchmesser ca 2cm - 2,5cm)
4. Die Makronen für ca. 20 Minuten bei 150° auf mittlerer Schiene im Ofen backen.

:)